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Tagliatelles aux brocolis

Dernière mise à jour : 25 mai

AVB vous fait voyager aujourd'hui , direction l'Italie ! Venez découvrir notre recette de tagliatelles revisitée aux brocolis !


Ingrédients pour 4 personnes

A Votre Bonheur vous présente une recette de tagliatelles à la crème 100% vegan . Demandez votre devis Services à domicile Paris >>>
TAGLIATELLES AUX BROCOLIS

  • 6 nids de tagliatelles

  • 200 g de crème de soja liquide

  • 1 grosse gousse d’ail

  • 1 pincée de piment en paillette

  • 200 g de brocolis (ici violets)

  • 2 belles poignées d’olives noires

  • Sel, poivre

  • Huile d’olive


Préparation

  • Étape 1 :

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau avec une belle pincée de sel. Hachez votre gousse d’ail et coupez le bout de vos brocolis.

  • Étape 2 :

Plongez vos pâtes dans l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 9 à 10 minutes. Dans une poêle, faites revenir l’ail avec une belle cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez-y vos brocolis et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants (environ 5 minutes).

  • Étape 3 :

Ajoutez vos olives noires, ainsi que la pincée de piment, puis versez la crème de soja. Laissez réduire à feu doux en mélangeant fréquemment. Salez, poivrez à votre guise.

  • Étape 4 :

Égouttez vos pâtes et versez-les ensuite dans votre poêle.

Mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien imprégnées de la crème. Vous n’avez plus qu’à les servir encore bien chaudes !


Et voilà notre délicieuse recette de tagliatelles revisitée qui vous fera fondre !


 

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