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Salade d'été aux pommes de terre

Dernière mise à jour : 2 juin

Afin de rafraichir vos papilles en cette chaleur, A Votre Bonheur vous présente sa salade d'été aux pommes de terre qui saura vous tenir compagnie en ce temps ensoleillé !


Ingrédients pour 3 personnes

Pour cet été , AVB vous présente une recette 100% végan : Salade d'été aux pommes de terre Demandez votre devis Services à domicile Paris >>AVBlog
Salade d'été aux pommes de terre | A Votre Bonheur | Paris

Pour la salade :

  • 4 pommes de terre

  • 200 g de tomates cerises

  • 1 avocat

  • 1 pomme verte

  • 80 g de tomates séchées

  • ⅓ de concombre

  • Mesclun

Pour la vinaigrette :

  • 1 citron

  • 3 càs d’huile d’olive

  • 1 pincée de paprika

  • 1 càc de sirop d’érable

  • sel


Préparation


Étape 1 : Fais chauffer une casserole d’eau avec les pommes de terre et du gros sel. Laisse cuire une quinzaine de minutes à partir de l’ébullition. Il faut que tes pommes de terre soient tendres à cœur. Coupe-les en cubes et laisse refroidir complètement (tu peux retirer la peau, ou pas, comme tu veux).


Étape 2 : Lave et épluche les légumes. Coupe les tomates cerises en deux, l’avocat, la pomme et le concombre en cubes, les tomates séchées en lanières. Mélange le tout avec le mesclun et les pommes de terre.


Étape 3 : Prépare la vinaigrette : presse le citron et mélange le jus avec l’huile, le paprika, le sirop d’érable et une pincée de sel.


Et voilà tu connais désormais la recette de cette savoureuse salade d'été à déguster en ces temps chauds !

 

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