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Salade de fèves à la menthe


Ingrédients pour 6 personnes

A Votre Bonheur vous présente une recette de salade de fèves 100% vegan . Demandez votre devis Services à domicile Paris >>>
SALADE DE FEVES

  • 600g de fèves fraîches

  • 200g de feta

  • 1/2 bouquet de menthe

  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

  • Sel , poivre , ail en poudre

Préparation


  • ÉTAPE 1 Cuire les fèves surgelées dans de l'eau bouillante salée pendant environ 7 minutes.

  • ÉTAPE 2 Egoutter les fèves et les refroidir sous l'eau froide. Les peler en les pinçant entre le pouce et l'index.

  • ÉTAPE 3 Faire une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et une pincée d'ail en poudre.

  • ÉTAPE 4 Ciseler la menthe et détailler la feta en cubes.

  • ÉTAPE 5 Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir.


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