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Makis végétarien

Dernière mise à jour : 8 janv.

Spécial St Valentin


Ingrédients

A Votre Bonheur vous présente une recette 100% vegan idéale pour la St Valentin : Makis végétarien au quinoa
MAKIS VEGETARIEN AU QUINOA

  • 200 g quinoa noir

  • 3 càs miso blanc

  • 3 feuille algues nori

  • 1 avocat, coupé en bâtonnets

  • 150 g carotte, coupée en bâtonnets

  • 1 betterave cuite, pelée et coupée en bâtonnets

  • 1/2 daïkon, coupé en bâtonnets

  • 2 noix wasabi

  • 1 càs gingembre rose

  • 90 ml sauce soja


Préparation

Étape 1

Cuire le quinoa selon les indications du paquet en ajoutant le miso blanc dans l'eau.


Étape 2

Préparer les makis en mettant du quinoa sur les feuilles l'algue nori en laissant une marge de 1 cm au sommet, pour pouvoir refermer.


Étape 3

Placer les bâtonnets d’avocat, de betterave, de carotte et de daïkon tout le long. Rouler la feuille et terminer en mettant un peu d'eau pour refermer les makis.


Étape 4

Couper les rouleaux en tranches de 1 cm. Servir avec gingembre mariné, du wasabi et la sauce soja.


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