G-V7LM64BDM2
 
Ménage écolo
Entreprise écologique
rue Abel Hovelacque
A
place d'italie
place d'italie
Ménage écolo
Entreprise écologique

Hachis parmentier végétarien

Dernière mise à jour : 25 mai

Et oui, tu ne le savais peut-être pas mais on peut faire un hachis parmentier vegan ! Suis nous on va te montrer ça ! ;)


Ingrédients pour 4 personnes

A Votre Bonheur vous présente une recette de hachis parmentier 100% vegan . Demandez votre devis Services à domicile Paris >>>
HACHIS PARMENTIER VEGAN | A Votre Bonheur | Paris

  • 4 pommes de terre

  • 1 poireau moyen

  • 3 carottes

  • 2 branches de céleri

  • 2 champignons de Paris

  • 2 oignons

  • 1 gousse d’ail

  • 1 c. à café de sauce soja

  • 1 poignée de persil

  • 1 tranche de pain de mie

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive



Préparation


Étape 1 :

Dans un robot, mixer en hachis les légumes épluchés et coupés grossièrement suivants : carottes, céleri, champignons, oignons, ail.


Étape 2 :

Préchauffer le four à 220 °C.


Étape 3 :

Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et faire cuire à l’eau 20 minutes. Faire cuire à la vapeur au-dessus des pommes de terre le blanc de poireau émincé.


Étape 4 :

Pendant ce temps, dans un faitout, faire chauffer à feu vif l’huile d’olive et faire revenir le hachis de légume 15 minutes en remuant régulièrement. Les légumes vont cuire dans leur jus et leur vapeur. Bien saler et poivrer.


Étape 5 :

Dans la même cuve du robot, mixer ensemble la tranche de pain de mie et le persil.


Étape 6 :

Éteindre le feu sous les légumes lorsqu’ils sont cuits mais encore un peu fermes, puis rajouter la sauce soja, le mélange persil-pain, et rectifier l’assaisonnement.


Étape 7 :

Monter le hachis parmentier dans un plat beurré : au fond du plat déposer le hachis de légumes puis le recouvrir d’une purée réalisée avec les pommes de terre et le poireau mixés. Faire cuire 35 minutes à 220 °C.


Maintenant à toi de jouer !


 

Suivez-nous sur nos réseaux sociaux !

Facebook : https://www.facebook.com/AVotreBonheurParis

Pinterest : https://pin.it/3zvaw5x

Instagram : https://www.instagram.com/avotrebonheurparis/

YouTube : https://www.youtube.com/c/AvotrebonheurAide%C3%A0domicile

TikTok : https://www.tiktok.com/@avotrebonheurparis



Si vous êtes à la recherche d'une auxiliaire de vie , demandez votre devis personnalisé >>>




11 vues0 commentaire

Posts similaires

Voir tout
repassage
A Votre Bonheur