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Crumble fraise-rhubarbe vegan

Ingrédients pour 6 personnes

A Votre Bonheur vous présente une recette de crumble 100% vegan . Demandez votre devis Services à domicile Paris >>>
CRUMBLE

  • 400 g de rhubarbe

  • 400 g de fraises

  • 20 g de sucre

Pâte à crumble :

  • 60 g de margarine

  • 60 g de sucre

  • 60 g de poudre d’amande

  • 60 g de farine


Préparation


  • Étape 1 :

Épluchez et coupez la rhubarbe en petits morceaux et placez-les dans un récipient. Saupoudrez de sucre, mélangez.

  • Étape 2 :

Placez la rhubarbe au réfrigérateur 1 h minimum ou toute une nuit.

  • Étape 3 :

Dans un récipient, placez la margarine coupée en petits morceaux avec les autres ingrédients de la pâte à crumble.

  • Étape 4 :

Malaxez le tout du bout des doigts, afin que la margarine s’incorpore aux ingrédients secs ; il faut que la pâte forme de petites boules. Réservez au frais.

  • Étape 5:

Préchauffez le four à 180 °C.

  • Étape 6 :

Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux ou laissez-les entières si elles sont petites. Égouttez la rhubarbe et pressez-la entre vos mains pour retirer le jus.

  • Étape 7 :

Mélangez-la dans un récipient avec les fraises. Répartissez-les dans un plat à gratin ou en portions individuelles.

  • Étape 8 :

Enfin, parsemez la pâte à crumble par-dessus de façon égale.

  • Étape 9 :

Enfournez pendant 25 min environ ; il faut que le crumble soit doré.


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